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香辣薯丝

xiāng là shǔ sī

ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄕㄨˇ ㄙ

「香辣薯丝」是什么意思?

更新 2026-07-10 09:57:26

扩展释义

制作原料红薯400克 香菜段100克 葱丝75克 青红椒丝50克 干辣椒节15克 精盐5克 味精3克 香油3克 精炼油1000克(约耗75克)制作方法1.红薯去皮,切成6厘米长的丝。 2.净锅上火,注入精炼油烧至六成热,将红薯丝抖散入锅,炸至色呈金黄且酥脆时,捞出沥油。 3.锅留底油,投入干辣椒节煸香后,放入葱丝、红薯丝、青红椒丝、香菜段,调入精盐、味精、香油,待翻炒均匀,起锅装盘即成

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