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羊肉爆肚儿

yáng ròu bào dù ér

ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ

「羊肉爆肚儿」是什么意思？

更新 2026-07-13 14:32:43

扩展释义

爆肚儿是水爆羊肚的简称。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。

拆字组词

羊 肉 爆 肚 儿

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