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芋头排骨

yù tóu pái gǔ

ㄩˋ ㄊㄡˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

「芋头排骨」是什么意思?

更新 2026-07-11 00:41:59

扩展释义

芋头排骨是一道色香味俱全的名菜,属于浙菜系。芋头含有丰富的膳食纤维,约为米饭的四倍,与蔬菜纤维含量相当,以芋头当饭吃,既可增加饱食感,又能减少热量的摄取,达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使汤变浓稠,与肥腻的肉类同烹,可吸收大量脂肪,口感不仅滑糯香口,还因吸收肉汁而味道鲜美。

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