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越橘红

yuè jú hóng

ㄩㄝˋ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄥˊ

「越橘红」是什么意思?

更新 2026-07-10 21:31:59

扩展释义

越橘红是从杜鹃花科越橘属月结属越橘果实破碎,用乙醇水溶液或水抽提、精制、减压浓缩、或进一步干燥而制得,其主要着色物质是含矢车菊素和芍药素的花青苷。越橘红为深红色膏状物,味酸甜清香,属于花青素类色素。

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