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蜜瓜脆鳝
mì guā cuì shàn
ㄇㄧˋ ㄍㄨㄚ ㄘㄨㄟˋ ㄕㄢˋ
「蜜瓜脆鳝」是什么意思？
更新 2026-07-13 04:07:33
- 拼音字母mi gua cui shan
- 首字母mgcs
- 注音符号ㄇㄧ ㄍㄨㄚ ㄘㄨㄟ ㄕㄢ
扩展释义
蜜瓜脆鳝是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。黄鳝去头尾洗净，用盐、生粉略拌去滑过水放干，切成片，加入腌料拌腌片刻，留用。蜜瓜挖球，红椒切丝。将鳝鱼沥干洒上生粉，放滚油内炸脆盛起。烧油爆姜、蒜，下调味煮溶，下蜜瓜球，鳝鱼快手炒匀，洒下红椒丝即可。
拆字组词
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