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虎皮烩鸡丁

hǔ pí huì jī dīng

ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ

「虎皮烩鸡丁」是什么意思?

更新 2026-07-11 16:49:10

扩展释义

虎皮烩鸡丁是一道传统名菜,在江南地区较流行。主料有腐皮,鸡肉等。将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏,不过,习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁",加入鸡丁与火腿似乎奢侈一些,需记住在调味料煮沸后才可放下腐皮,否则会全部煮溶.

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