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糖醋瓦罐鱼

táng cù wǎ guàn yú

ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄚˇ ㄍㄨㄢˋ ㄩˊ

「糖醋瓦罐鱼」是什么意思?

更新 2026-07-11 01:52:06

扩展释义

糖醋瓦罐鱼是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。做这个鱼只用鱼身,鱼头用来熬汤,放了番茄酱颜色会好看些,是酸酸甜甜的口味。鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液,下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香,加入番茄酱鱼块调味料炒匀。

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