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灌肠鸭

guàn cháng yā

ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ ㄧㄚ

「灌肠鸭」是什么意思?

更新 2026-07-11 07:11:54

扩展释义

灌肠鸭 整鸭一只,去内肠。先烟熏(七八分熟),再汤煮(煮至完全熟)。加料酒上色,再加若干拌菜佐之!也可随自己的口味适当地加作料,亦辣亦麻,自己喜欢就可以。该菜制作简单,味道独特,不愧为川菜一绝!

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