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同型发酵

tóng xíng fā jiào

ㄊㄨㄥˊ ㄒㄧㄥˊ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ

「同型发酵」是什么意思?

更新 2026-07-10 09:56:29

扩展释义

同型发酵,葡萄糖通过EMP途经,并且只单纯产生两分子乳酸的发酵,如链球菌属(Streptococcus),是与人类关系密切的重要菌群,有些菌是人和温血动物的致病菌;有些是人体的正常菌群存在于口腔和肠道;有些是乳制品及植物发酵食品中的常用菌。

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