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不发酵茶

bù fā jiào chá

ㄅㄨˋ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ ㄔㄚˊ

「不发酵茶」是什么意思?

更新 2026-07-12 05:24:04

扩展释义

不发酵茶,又称绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料,不经发酵,直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,以区别经发酵制成的其他类型茶叶,故名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。

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