三虾面

「三虾面」是什么意思？

更新 2026-07-16 02:47:23

• 拼音字母san xia mian
• 首字母sxm
• 注音符号ㄙㄢ ㄒㄧㄚ ㄇㄧㄢ

扩展释义

三虾面是上海和苏州一带的面点小吃。色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。所谓"三虾"，即虾籽、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。苏州曾用"三虾"加豆腐制成三虾豆腐菜。20世纪20年代初期，上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心，后来许多面馆出售，是盛夏面点中的佳品。

拆字组词

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