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卤豆腐
lǔ dòu fǔ
ㄌㄨˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
「卤豆腐」是什么意思？
更新 2026-07-11 09:01:07
- 拼音字母lu dou fu
- 首字母ldf
- 注音符号ㄌㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜（中国卤菜之都武冈最为有名），作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。再浸十分钟。
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