请问「米发酵制品」是什么意思？
关于「米发酵制品」
拼音 mǐ fā jiào zhì pǐn，注音 ㄇㄧˇ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ ㄓˋ ㄆㄧㄣˇ。数据更新于 2026-07-10 12:08:24。
| 拼音字母 | mi fa jiao zhi pin |
|---|---|
| 拼音首字母 | mfjzp |
| 注音符号 | ㄇㄧ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ ㄓ ㄆㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄇㄈㄐㄓㄆ |
扩展释义
米发酵制品是将大米于一定的温度下浸泡(通常用自来水浸泡)发酵一段时间，然后根据产品要求加工制成的不同品种的食品。在我国，生米发酵食品有着悠久的历史，如传统的米粉，米果，糍粑，米乳饮料等等都是将大米经过浸泡发酵后制成的。实践证明经过发酵后制成的食品在口感、风味上都有较大的改善。
拆字组词
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