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香辣仔鸡

xiāng là zǎi jī

ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄗㄞˇ ㄐㄧ

「香辣仔鸡」是什么意思？

更新 2026-07-15 23:23:50

扩展释义

香辣仔鸡是四川及重庆一带的风味名菜，属于川菜系。把仔鸡剁块，放5克葱、3克姜、料酒、盐、鲜味汁、糖拌匀腌30分钟。锅加油烧至七八成热，下入腌好的鸡肉，用中火炸至鸡肉表面焦干泛红捞出，锅留油烧热，放干辣椒、花椒、5克葱段、3克姜爆香，放入鸡块翻炒1—2分钟、撒芝麻即可。

拆字组词

香 辣 仔 鸡

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