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鲜奶小馒头

xiān nǎi xiǎo mán tóu

ㄒㄧㄢ ㄋㄞˇ ㄒㄧㄠˇ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ

「鲜奶小馒头」是什么意思?

更新 2026-07-13 04:20:03

扩展释义

材  料细砂糖 50公克 中筋面粉 600公克 泡打粉 5公克 酵母粉 6公克 鲜奶 280㏄制作方法1.中筋面粉、细砂糖、泡打粉及酵母粉依序放入钢盆中,徐徐倒入鲜奶拌匀,用双手揉约2分钟至面团均匀无硬块。 2.将作法1面团用湿毛巾或保鲜膜盖好以防表皮干硬,静置约20分钟。 3.取作法2醒过的面团揉至表面光滑后,搓揉成直径约2.5公分的长条。 4.将作法3的长条面团均匀切成约3公分段,整形后依序放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。 5.开火煮水,待蒸气升起时,放上作法4的蒸笼,以大火蒸约8分钟即可。

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