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河西羊羔肉

hé xī yáng gāo ròu

ㄏㄜˊ ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ

「河西羊羔肉」是什么意思?

更新 2026-07-10 19:35:52

扩展释义

河西羊羔,体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。河西走廊一带,烹制羊羔肉历史悠久,重用传统佳酿张掖黄酒,成菜软烂成形,红润油亮,香味四溢。河西羊羔肉”是甘肃省素享盛名的美味佳肴和冬食补品,流行于西北各爆炒河西羊羔肉地,古往今来,人们常把羊羔肉与美酒并列,视为大补的食品。

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