查询结果
镜箱豆腐
jìng xiāng dòu fǔ
ㄐㄧㄥˋ ㄒㄧㄤ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
「镜箱豆腐」是什么意思？
更新 2026-07-12 04:33:45
- 拼音字母jing xiang dou fu
- 首字母jxdf
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
镜箱豆腐是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
拆字组词
相关词语
- 七区社区查含义
- 光大名筑查含义
- 刘秦玉查含义
- 及早查含义
- 变鬼查含义
- 合轴分枝查含义
- 同源重组查含义
- 命运我操纵查含义
- 园林小区查含义
- 壬庄乡查含义
- 处男查含义
- 奇林翠雀花查含义
- 孙集查含义
- 岑松镇查含义
- 方建龙查含义
- 月份牌查含义
- 最低存款額查含义
- 朱家岗查含义
- 桃弓苇戟查含义
- 波莫纳查含义
- 热泪心声查含义
- 王化冰查含义
- 章建伟查含义
- 美凤夺鸾查含义
- 罗焱查含义
- 胆维他片查含义
- 螟蛉之子查含义
- 行政强制执行查含义
- 辽东街道查含义
- 谭斌查含义
- 金汇豪庭查含义
- 香江美查含义
- 达县卫生局查含义
- 临安市司法局查含义
- 朝日剃刀查含义
- 山岸治雄查含义
- 显示屏兽查含义
- 台式辣椒炒肉查含义
- 香煎鸡腿汉堡查含义
- 土豆肉片查含义
- 温比查含义
- 工业应用查含义
- 光辉克劳蟹查含义
- 黑巧织雀查含义
- 瑞杂八一六查含义
- 圣城争夺战查含义
- 大蒜春腐病查含义
- 浮翳内障查含义
- 壅菜荸荠茶查含义
- 溃疡汤查含义