沙县烧麦

「沙县烧麦」是什么意思？

更新 2026-07-10 10:18:15

• 拼音字母sha xian shao mai
• 首字母sxsm
• 注音符号ㄕㄚ ㄒㄧㄢ ㄕㄠ ㄇㄞ

扩展释义

沙县烧麦是福建省著名的小吃。沙县烧麦源于山西太原，古称“稍梅”，因收口处褶皱簇拥，形似梅花，故名。后制作师傅移居沙县，传承至今，因语音变易称为烧卖（烧麦）。是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。

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