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花蕊海参

huā ruǐ hǎi cān

ㄏㄨㄚ ㄖㄨㄟˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ

「花蕊海参」是什么意思?

更新 2026-07-10 08:01:08

扩展释义

花蕊海参是安徽著名的地方菜式之一,属于徽菜。以海参为主要材料,烹饪以为主。此菜形似花蕊,红、黄、黑、白相间,形色皆美,海参软糯、味醇,蹄爪胶浓、耐嚼。制作是应注意“烧烩入味”之关键。

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