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清蒸雪鱼
qīng zhēng xuě yú
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄒㄩㄝˇ ㄩˊ
「清蒸雪鱼」是什么意思？
更新 2026-07-10 18:06:48
- 拼音字母qing zheng xue yu
- 首字母qzxy
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄒㄩㄝ ㄩ
扩展释义
“雪鱼”产于闽江上游，闽侯县所产最为著名。鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。其肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，历来被视为江中之珍品，故而（闽杂记）有“福州人珍之，每得必献官”的记载。此菜白、黑、黄三色辉映；清鲜滑润，甘美宜人。
拆字组词
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