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葱油鱼

cōng yóu yú

ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄩˊ

「葱油鱼」是什么意思？

更新 2026-07-16 02:54:36

扩展释义

葱油鱼是一道传统名菜，鲁菜，苏菜中均有此菜，形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。此菜妙就妙在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火。趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。

拆字组词

葱 油 鱼

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