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手撕面
shǒu sī miàn
ㄕㄡˇ ㄙ ㄇㄧㄢˋ
「手撕面」是什么意思？
更新 2026-07-14 21:43:54
- 拼音字母shou si mian
- 首字母ssm
- 注音符号ㄕㄡ ㄙ ㄇㄧㄢ
扩展释义
东北面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名海师傅手撕面。主要流行于东北，黑龙江，陕西，甘肃等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色食品。
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