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潮汕蚝烙
cháo shàn háo lào
ㄔㄠˊ ㄕㄢˋ ㄏㄠˊ ㄌㄠˋ
「潮汕蚝烙」是什么意思？
更新 2026-07-16 06:25:15
- 拼音字母chao shan hao lao
- 首字母cshl
- 注音符号ㄔㄠ ㄕㄢ ㄏㄠ ㄌㄠ
扩展释义
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”近期掀起汕头市新的“蚝烙热”。已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到海内外食客热捧。
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