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广式春卷
guǎng shì chūn juǎn
ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄔㄨㄣ ㄐㄩㄢˇ
「广式春卷」是什么意思？
更新 2026-07-10 14:20:05
- 拼音字母guang shi chun juan
- 首字母gscj
- 注音符号ㄍㄨㄤ ㄕ ㄔㄨㄣ ㄐㄩㄢ
扩展释义
广式春卷是广东省广州市的一道传统名点，属粤菜系。该菜品用平湖饭粢（饭粢：一种米粉皮）为皮，包上馅，挂上由老酵、面粉拌成的脆浆，入油锅炸。成品比一般春卷更酥脆、鲜香，实为春卷之首。食用时，配以喼汁。
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