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泡椒腰花

pào jiāo yāo huā

ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ

「泡椒腰花」是什么意思?

更新 2026-07-10 19:54:26

扩展释义

泡椒腰花是川菜中大受欢迎的一道菜,这泡椒味可是个好东西,去膻除腥是最拿手的本事,像炒腰花,炒猪肝,炒鸡杂,烧鱼,举凡这些有强烈的腥气的食材原料,多会用泡椒来烧。有了泡椒泡姜,当然要做一个菜尝尝鲜,就做了泡椒腰花。泡椒腰花属于川菜菜谱,主要原料是腰花;工艺是爆,制作难度中等。

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