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干烂虾仁
gàn làn xiā rén
ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
「干烂虾仁」是什么意思？
更新 2026-07-12 11:11:12
- 拼音字母gan lan xia ren
- 首字母glxr
- 注音符号ㄍㄢ ㄌㄢ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ
扩展释义
干烂虾仁是济南地区的传统名菜，色泽浅红，虾肉鲜嫩，滋味醇香，外焦里嫩，无汤无油，别具风味。每个虾均首尾相连，连成一片，但又不是一个饼，这就是济南“干烂虾仁”的特殊之处。“干烂”是“烹”的方法之一种，为济南菜中的传统技法。
拆字组词
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