查询结果
北京辣菜
běi jīng là cài
ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄌㄚˋ ㄘㄞˋ
「北京辣菜」是什么意思？
更新 2026-07-16 00:20:58
- 拼音字母bei jing la cai
- 首字母bjlc
- 注音符号ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄌㄚ ㄘㄞ
扩展释义
北京辣菜是一道美味可口的传统名菜，属于京菜，是将白萝卜擦成细丝，芥菜头切成薄片后放入坛中密封发酵。一周后即可食用，用时可加入酱油、盐、糖、醋等调味。北京辣菜，是老北京一到冬天家家户户都吃的一道小菜。特别是到了春节期间，家家都吃饺子、炖肉，吃的不免油腻。这时候，吃上几口从外面泡菜坛子里刚捞出来的辣菜，那种清凉爽口、蹿鼻的劲头，真是既解油又通气开窍。北京辣菜的辣不是辣椒的那种辣，而是一种像芥末一样的蹿鼻的辣味。而它的神奇之处，就在于制作辣菜的两种原材料本身并不具有这样的辣味。
拆字组词
相关词语
- 三鲜米线查含义
- 亚洲新能源查含义
- 凌空而来查含义
- 切肉匕首查含义
- 刘永明查含义
- 刘金萍查含义
- 卷扬式启闭机查含义
- 向伤性查含义
- 土豆排骨汤查含义
- 巴彦乌兰苏木查含义
- 张卉查含义
- 张书廷查含义
- 找医生查含义
- 战栗夜色查含义
- 暗紫脆蒴报春查含义
- 林方宇查含义
- 柯镇恶查含义
- 桂花路查含义
- 滨河北路查含义
- 灭火查含义
- 渗析膜查含义
- 淹渍查含义
- 王建虎查含义
- 王怜花查含义
- 碧海庄园查含义
- 矮甲鲶查含义
- 立时三刻查含义
- 细叶山蚂蝗查含义
- 罗兵查含义
- 赛美味查含义
- 防腐剂查含义
- 淳安县农业局查含义
- 铜陵市国税局查含义
- 褡裢坡站查含义
- 名古屋稚空查含义
- 六王枪查含义
- 天川天音查含义
- 口袋同好查含义
- 佳主马查含义
- 京葱酱爆脆肠查含义
- 长尾鲨属查含义
- 台湾黄斑蛱蝶查含义
- 老疟饮查含义
- 黄元生查含义
- 盐城电大学报查含义
- 文坛瞭望查含义
- 如母石查含义
- 工奇斌查含义
- 刘长云查含义
- 吴光洁查含义