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咸菜火锅

xián cài huǒ guō

ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

「咸菜火锅」是什么意思?

更新 2026-07-16 02:01:14

扩展释义

咸菜火锅是浙江丽水传统的地方名吃。丽水地处山区,山高水冷,山村乡民在秋冬之际 ,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜 等为主料,且多以自制咸菜为主。

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