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韩式石锅拌饭
hán shì shí guō bàn fàn
ㄏㄢˊ ㄕˋ ㄕˊ ㄍㄨㄛ ㄅㄢˋ ㄈㄢˋ
「韩式石锅拌饭」是什么意思？
更新 2026-07-12 06:12:37
- 拼音字母han shi shi guo ban fan
- 首字母hssgbf
- 注音符号ㄏㄢ ㄕ ㄕ ㄍㄨㄛ ㄅㄢ ㄈㄢ
扩展释义
“石锅拌饭”又称“朝鲜拌饭”、“石碗拌饭”，是朝鲜半岛特有的米饭料理。 它的发源地为朝鲜半岛南部的全州，后来演变为朝鲜民族的代表性食物。南半岛全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。 牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可...
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