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虾仁豆腐
xiā rén dòu fǔ
ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
「虾仁豆腐」是什么意思？
更新 2026-07-13 07:39:54
- 拼音字母xia ren dou fu
- 首字母xrdf
- 注音符号ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
虾仁豆腐是一道由虾仁、豆腐等为主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，属于浙菜系。以虾仁，豆腐为主要食材的家常菜。把虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
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