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风干肠

fēng gàn cháng

ㄈㄥ ㄍㄢˋ ㄔㄤˊ

「风干肠」是什么意思?

更新 2026-07-10 16:55:24

扩展释义

风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤,而通过自然风干而成的腊肠。

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