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香糟卤
xiāng zāo lǔ
ㄒㄧㄤ ㄗㄠ ㄌㄨˇ
「香糟卤」是什么意思？
更新 2026-07-11 10:48:03
- 拼音字母xiang zao lu
- 首字母xzl
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄗㄠ ㄌㄨ
扩展释义
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。香糟卤现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，必须加工成香糟卤才能使用。
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