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苦瓜煎蛋
kǔ guā jiān dàn
ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄢ ㄉㄢˋ
「苦瓜煎蛋」是什么意思？
更新 2026-07-11 11:40:48
- 拼音字母ku gua jian dan
- 首字母kgjd
- 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄢ ㄉㄢ
扩展释义
苦瓜煎蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。苦瓜煎蛋不仅能够减少苦瓜中苦味对味蕾的冲击，而且，与鸡蛋配合，别有一番滋味。把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒；快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
拆字组词
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