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红烧鲶鱼

hóng shāo nián yú

ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ

「红烧鲶鱼」是什么意思?

更新 2026-07-11 02:21:03

扩展释义

红烧鲶鱼是广东省传统的名菜,属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”,洋人好像叫它“猫鱼”之类,但无论如何,它肉滑鲜嫩,滋补养阴,假如烹调得法,还极有风味。

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