查询结果
广式脆皮烤肉
guǎng shì cuì pí kǎo ròu
ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ
「广式脆皮烤肉」是什么意思？
更新 2026-07-10 13:14:23
- 拼音字母guang shi cui pi kao rou
- 首字母gscpkr
- 注音符号ㄍㄨㄤ ㄕ ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄎㄠ ㄖㄡ
扩展释义
1.五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷。2.然后将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，孔扎得越多烤出来皮就越松化。3.用刀刮净表皮上的白膜，涂抹上2g精盐和3g苏打粉，以利皮面受味和熟后松化。4.将肉反转，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，这样一是为方便入味，二是为避免起泡，再在刀口面上均匀地抹上五香盐。（五香粉加盐）5.在肥、瘦肉之间插入数支竹签以防肉在烧烤过程中变形。6.腌两小时，用锡纸封齐肉面。7.烤箱预热最高温度，放肉块于中上层先烤约35分钟，待皮响起“啪啪”的声音，表皮的
拆字组词
相关词语
- 东富龙查含义
- 农家小猪查含义
- 冬耕查含义
- 军天壮志查含义
- 合肥路查含义
- 变装药查含义
- 吸收试验查含义
- 响晴查含义
- 地热资源评价查含义
- 头棘烛光鱼查含义
- 幻溇村查含义
- 张香查含义
- 恒星系查含义
- 悲情面具查含义
- 日本长黄胡蜂查含义
- 接龙查含义
- 板翅式换热器查含义
- 杨林林查含义
- 杨振发查含义
- 杨智明查含义
- 毛舜筠查含义
- 湖北省版权局查含义
- 滤光屏查含义
- 满山白胶囊查含义
- 消息盈冲查含义
- 烧烫伤软膏查含义
- 牛顿办公区查含义
- 痴虎查含义
- 瘤棘鲆查含义
- 直链藻属查含义
- 程元查含义
- 细花福王草查含义
- 结跏趺坐查含义
- 翠绿针毛蕨查含义
- 苏晋安查含义
- 褐带玉螺查含义
- 西尼亚查含义
- 藏东杜鹃查含义
- 赤魟查含义
- 踽踽查含义
- 跟随查含义
- 逸漏查含义
- 陶海查含义
- 马查多查含义
- 鸟足毛茛查含义
- 滑县民政局查含义
- 鲇濑花莲查含义
- 真庭人鸟查含义
- 渔夫帽查含义
- 开心一刻查含义