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山药炖牛腩

shān yào dùn niú nǎn

ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ

「山药炖牛腩」是什么意思?

更新 2026-07-12 23:43:21

扩展释义

1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

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