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红椒炒腊肉
hóng jiāo chǎo là ròu
ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
「红椒炒腊肉」是什么意思？
更新 2026-07-11 04:38:30
- 拼音字母hong jiao chao la rou
- 首字母hjclr
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ
扩展释义
1、将腊肉洗净，切块，装在碗内，入屉，架在水锅上用旺火，沸水，足气蒸1-1.5个小时，熟透下屉，晾凉后切成薄片；2、红柿子椒去蒂和籽，洗净切开；青蒜剥皮，洗净，切段)将锅架在火上，放油烧至七成热，先下红柿子椒片煸炒几下，炒至鲜红色后，随即放盐，酱油炒匀，然后把蒸熟的腊肉片和料酒放入拌炒1- 2分钟，撒上青蒜段拌匀，盛在盘内，淋入香油即成。
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