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浑源凉粉
hún yuán liáng fěn
ㄏㄨㄣˊ ㄩㄢˊ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
「浑源凉粉」是什么意思？
更新 2026-07-16 11:55:25
- 拼音字母hun yuan liang fen
- 首字母hylf
- 注音符号ㄏㄨㄣ ㄩㄢ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ
扩展释义
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。
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