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泉州卤面

quán zhōu lǔ miàn

ㄑㄩㄢˊ ㄓㄡ ㄌㄨˇ ㄇㄧㄢˋ

「泉州卤面」是什么意思？

更新 2026-07-12 04:53:22

扩展释义

泉州卤面是福建泉州著名的传统小吃，材料有面条、香菇、虾、猪肉、蚝、鸡蛋、芫荽菜、蛋丝、胡椒粉、糖、盐等。泉州卤面风味独特。泉州卤面并非卤水作汤之卤面，而是由各种配料做成卤汤与面条混起来的“卤面”，一碗好吃的泉州卤面的精华也就在卤汁里，能让卤汁的味道融入原本无味的生面中，才是泉州卤面的上乘品。

拆字组词

泉 州 卤 面

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