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海南嘉积鸭

hǎi nán jiā jī yā

ㄏㄞˇ ㄋㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄐㄧ ㄧㄚ

「海南嘉积鸭」是什么意思?

更新 2026-07-12 02:07:58

扩展释义

加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,味道甘美。

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