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酸腌菜
suān yān cài
ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
「酸腌菜」是什么意思？
更新 2026-07-12 07:52:32
- 拼音字母suan yan cai
- 首字母syc
- 注音符号ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ
扩展释义
以苦菜为原料，利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程，对白菜进行发酵而产生大量乳酸，使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好，而且对人体健康有利。
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