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鸡西冷面
jī xī lěng miàn
ㄐㄧ ㄒㄧ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
「鸡西冷面」是什么意思?
更新 2026-07-10 20:01:07
- 拼音字母ji xi leng mian
- 首字母jxlm
- 注音符号ㄐㄧ ㄒㄧ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ
扩展释义
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一,也是中国东北朝鲜族的特色食品之一,其面条细而筋道,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。
拆字组词
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