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天兴居炒肝

tiān xīng jū chǎo gān

ㄊㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄐㄩ ㄔㄠˇ ㄍㄢ

「天兴居炒肝」是什么意思?

更新 2026-07-10 15:32:42

扩展释义

天兴居炒肝是老北京著名的传统风味小吃,其加工工艺和流程极其复杂繁琐,并且对卫生要求极其严格。它具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻的特点。

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