南充冬菜

「南充冬菜」是什么意思？

更新 2026-07-10 18:51:41

• 拼音字母nan chong dong cai
• 首字母ncdc
• 注音符号ㄋㄢ ㄔㄨㄥ ㄉㄨㄥ ㄘㄞ

扩展释义

南充冬菜，四川省南充市特产，中国国家地理标志产品。南充冬菜又称顺庆冬菜，主要以芥菜为原料，花椒、八角等香辛料为辅料，经过20道工序，历时3年加工而成，其菜型均匀，褐黑色、油润、有光泽，酱香味和辛香味浓郁；味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。2011年12月06日，原国家质检总局批准对“南充冬菜”实施地理标志产品保护。

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