油炸菜

「油炸菜」是什么意思？

更新 2026-07-13 18:18:35

• 拼音字母you zha cai
• 首字母yzc
• 注音符号ㄧㄡ ㄓㄚ ㄘㄞ

扩展释义

油炸菜中炸，是将原料挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆)，放在不同温度的多量油锅中来加热成熟的烹饪技法。

拆字组词

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