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生炊镶厚菇

shēng chuī xiāng hòu gū

ㄕㄥ ㄔㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄏㄡˋ ㄍㄨ

「生炊镶厚菇」是什么意思?

更新 2026-07-13 09:14:43

扩展释义

菜 名生炊镶厚菇主 料厚菇3两。配 料精肉酱3两,虾米0.5两,白菜0.5斤。做 法将厚菇去脚洗净,捞干。背面镶上精肉酱(加适量盐),用碗模排列花纹,白菜加盐垫底,入笼蒸炊。起菜时扣碗上盘,应拌粉水加味精,加菜芽一支。特 点比红焖香菇味较清爽。

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