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风味增强剂

fēng wèi zēng qiáng jì

ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄗㄥ ㄑㄧㄤˊ ㄐㄧˋ

「风味增强剂」是什么意思?

更新 2026-07-11 01:09:06

扩展释义

调味剂是赋予食品甜、酸、苦、辣、咸、鲜等特殊味感的一类食品添加剂。一般分为甜味剂、酸味剂、苦味剂、咸味剂、鲜味剂和其他调味剂等,将凡能刺激觉或嗅觉受体的物质统称为风味增强剂 (Flavor-enhanc-ers)。

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