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脱水保藏

tuō shuǐ bǎo cáng

ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ

「脱水保藏」是什么意思?

更新 2026-07-13 04:17:16

扩展释义

脱水保藏:水分是微生物生存繁殖和一切化学反应所必需的物质,因而食品脱水可起到防腐保藏作用。食品脱水法一般有日晒、阴干、加热面烫干、喷雾、减压蒸干和冷冻减压蒸干等。

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