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红谷米

hóng gǔ mǐ

ㄏㄨㄥˊ ㄍㄨˇ ㄇㄧˇ

「红谷米」是什么意思?

更新 2026-07-10 15:54:26

扩展释义

红谷米也叫红曲米、红曲、赤曲、红米、福米,原先就是大米,是中国传统的药、食两用品。被霉菌发酵过的,也作为食品添加剂生产原料做辅料比较多,大多是上色的红曲米。

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