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腌酸鱼

yān suān yú

ㄧㄢ ㄙㄨㄢ ㄩˊ

「腌酸鱼」是什么意思?

更新 2026-07-12 10:17:22

扩展释义

腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风,各家有各家的风味,但都共同遵循一个古现,用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制 ,人们在湖中捕鱼时,凡捞到半斤重的裂腹鱼,便小心地放进一个装有水的木盆里养着。

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